Gameplay
I et almindeligt spil poker skifter retten/pligten til at være dealer spillerne imellem og det bliver typisk markeret med en brik, som kaldes en dealer button eller bare buck.
På casinoer uddeler en professionel dealer kortene hånd for hånd, men dealer button kører stadig rundt med uret som hænderne spilles. Dette gøres for at have styr på, hvilke spillere som skal indskyde minimums-indsatsen i den givne runde.
Kortene bliver uddelt med uret, ét af gangen til hver spiller.
En eller flere spillere skal normal placere en minimums-indsats. Som regel er der tale om en ante eller et blind bet (somme tider begge). Dealeren blander kortene, spilleren til højre for dealeren har retten til at “cutte” kortene. Det betyder at denne spille må bestemme, hvor i bunken kortene skal skilles. Den nederste del af den skildte bunke af kort placeres nu i toppen af bunken. Dette princip udføres for at forhindre snyd.
Herefter uddeler dealeren den rette mængde kort til spillerne én ad gangen med begyndelse ved spilleren til venstre for dealeren.
Kort kan uddeles face-up (åbent) eller face-down (lukkede) afhængigt af, hvilken form for poker, der spilles.
Efter første uddeling af kort, så begynder den første af op til flere runder, hvor der kan placeres indsatser.
Imellem runderne udvikler spillernes hænder sig på en eller anden måde. Ofte tildeles ekstra kort eller eksisterende udbyttes. I slutningen af hver runde, der samles alle indsatser i én stor pulje på midten af bordet.
Til en hver tid er det gældende, at hvis en spiller placere en indsats og ingen andre spillere matcher denne, eller overbyder, så slutter runden og spilleren, som placerede indsatsen vinder hele puljen. Ingen kort behøver blive vist.
Det er dette princip, der gør det muligt at bluffe/snyde sig til gevinster i pokerspillet. Som nævnt i pokerens historie, så er det netop bluf-princippet, der virkelig gør poker unikt i forhold til andre kortspil.
Hvis der er mere end én spiller tilbage i slutningen af spillets sidste runde så når pokerspillet til det kendte stykke som kaldes for showdown. Det er her snak og bluf ikke længere slår til og kortene skal vises. Spilleren med den bedste hånd ifølge reglerne for den pokervariant der spilles vinder puljen. En pokerhånd indeholder fem kort. I varianter, hvor der er mere end fem kort, gælder de fem bedste for hver hånd.